Description
Chapon du Bassin d’Arcachon – Premium : un poids final de 3 à 4 kg, jeune (6 mois de croissance, 1 mois de finition en épinette, affinage au petit lait de vache et farine de maïs). Une saveur unique, chair tendre et persillée, arômes exceptionnels. Présenté dans un lin blanc 100% naturel pour une meilleure diffusion des graisses au coeur de la chair pendant la phase d’affinage en chambre froide, et une meilleure conservation. (la couleur du plumage varie en fonction des naissances, chaque chapon étant unique..)
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